Gudmundsgården
Hallands äldsta
Gårdscharkuteri
med
"tysk brytning",
Glada Grisar
och
nöjda kunder
Hallands äldsta
Gårdscharkuteri
med
"tysk brytning",
Glada Grisar
och
nöjda kunder
Information om Ölseminarier hitta ni under "Kurser & Seminarier"
Nästa kulinarisk "Ölseminarium" torsdag 24.5, kl 19.oo
Aktuella Öppettider fins under "Aktuellt"
Nästa kulinarisk "Ölseminarium" torsdag 24.5, kl 19.oo
Aktuella Öppettider fins under "Aktuellt"
Ekomuseum Gudmundsgården är en liten gård i Asige mellan Falkenberg och Halmstad resp. Slöinge och Getinge.
På Gudmundsgården, med anor från 1700-talet, grundades 1998 Hallands första "Gårdscharkuteri" av Sabine och Ralf Tebaay, som har sina rötter i Tysklands "Rheinland".
På Gudmundsgården odlar vi spannmål och "Glada Grisar" som springer omkring i stora hagar. Men även de "gladaste" grisarna hamnar tidigare (eller senare, för de klokaste....) i korven.
Men Ekomuseum Gudmundsgården är inte endast en gammaldags halländsk bondgård, Gudmundsgården är även ett traditionellt "Hantverksföretag".
Efter 14 år har Gudmundsgården blivit känd i hela Halland och resten av Sverige för sina strikta renhetskrav i livsmedelsproduktionen. Redan våra grisar får endast utvalda foderkomponenter baserade på spannmål, ärter och böner, som har vuxit på egna marker, eller i Slöinge med omnejd. Vi fodra inga antibiotika eller hormontillsatser till vara djur.
Att sträva efter en så ren och naturlig jordbruks- och livsmedelsproduktion som möjligt är högsta mål hos oss. Vi på Gudmundsgården är övertygade att endast sunda djur, i en naturnära miljö kan var basen till en charkuteriproduktion av högsta klass.
Och småskalighet är nyckeln till långsiktig succé i vårt "Hantverksföretag".
Vi betraktar lantbruk som "Agrikultur" och vårt framställning av charkuterier som "Matkultur". Vårt "kulturarbete" speglar sig i vår roll inom "Ekomuseum Ätradalen". Gudmundsgården som stå för en nästan försvunnen tid inom "bondesamhället" har blivit en halländsk "Kulturgård".
Att bevara de gamla recepten och utveckla nya smaker med traditionella metoder och ingredienser är vårt dagliga bröd.
De "moderna" livsmedelsindustrin lägger inte märke till regionala egenheter, genuina smaker, mångfalden och trovärdighet.
Vi på Gudmundsgården tänker "gammaldags" och lägger stor vikt på trovärdighet. Genom att vi säljer endast direkt till våra kunder, skapar vi förtroende, nöje och kunskap. Spännande recept får du, utöver den goda underhållningen, hos oss på köpet.
Bästa underhållning finns oftast när Linda och Ralf jobbar ihop (Torsdagar, Fredagar, så kallad "uppträde av Slöinge-Asiges "Dreamteam").
Just nu har vi byggd en helt nytt gårdsbutik och gårdscafé för att presentera vårt stora sortiment på ett mysigt och trevligt sätt.
På vår hemsida kan vi endast informera om det viktigaste, om du har frågor eller synpunkter, kom förbi, ring eller skriv/mejla oss.
Vi lyssnar och svarar gärna !
Vi tacker för förtroendet och intresset
"De glada gänget" på Ekomuseum Gudmundsgården
"Hallands äldsta Delikatessgård"
O.A.M.D.G.
På Gudmundsgården, med anor från 1700-talet, grundades 1998 Hallands första "Gårdscharkuteri" av Sabine och Ralf Tebaay, som har sina rötter i Tysklands "Rheinland".
På Gudmundsgården odlar vi spannmål och "Glada Grisar" som springer omkring i stora hagar. Men även de "gladaste" grisarna hamnar tidigare (eller senare, för de klokaste....) i korven.
Men Ekomuseum Gudmundsgården är inte endast en gammaldags halländsk bondgård, Gudmundsgården är även ett traditionellt "Hantverksföretag".
Efter 14 år har Gudmundsgården blivit känd i hela Halland och resten av Sverige för sina strikta renhetskrav i livsmedelsproduktionen. Redan våra grisar får endast utvalda foderkomponenter baserade på spannmål, ärter och böner, som har vuxit på egna marker, eller i Slöinge med omnejd. Vi fodra inga antibiotika eller hormontillsatser till vara djur.
Att sträva efter en så ren och naturlig jordbruks- och livsmedelsproduktion som möjligt är högsta mål hos oss. Vi på Gudmundsgården är övertygade att endast sunda djur, i en naturnära miljö kan var basen till en charkuteriproduktion av högsta klass.
Och småskalighet är nyckeln till långsiktig succé i vårt "Hantverksföretag".
Vi betraktar lantbruk som "Agrikultur" och vårt framställning av charkuterier som "Matkultur". Vårt "kulturarbete" speglar sig i vår roll inom "Ekomuseum Ätradalen". Gudmundsgården som stå för en nästan försvunnen tid inom "bondesamhället" har blivit en halländsk "Kulturgård".
Att bevara de gamla recepten och utveckla nya smaker med traditionella metoder och ingredienser är vårt dagliga bröd.
De "moderna" livsmedelsindustrin lägger inte märke till regionala egenheter, genuina smaker, mångfalden och trovärdighet.
Vi på Gudmundsgården tänker "gammaldags" och lägger stor vikt på trovärdighet. Genom att vi säljer endast direkt till våra kunder, skapar vi förtroende, nöje och kunskap. Spännande recept får du, utöver den goda underhållningen, hos oss på köpet.
Bästa underhållning finns oftast när Linda och Ralf jobbar ihop (Torsdagar, Fredagar, så kallad "uppträde av Slöinge-Asiges "Dreamteam").
Just nu har vi byggd en helt nytt gårdsbutik och gårdscafé för att presentera vårt stora sortiment på ett mysigt och trevligt sätt.
På vår hemsida kan vi endast informera om det viktigaste, om du har frågor eller synpunkter, kom förbi, ring eller skriv/mejla oss.
Vi lyssnar och svarar gärna !
Vi tacker för förtroendet och intresset
"De glada gänget" på Ekomuseum Gudmundsgården
"Hallands äldsta Delikatessgård"
O.A.M.D.G.
