Delikatesskött från Hallands finaste Limosin-Tjurar
Att köpa oxkött är likt som fläskkött en förtroendefråga.
När vi på Gudmundsgården bestämde oss att sälja, utöver våra glada grisar, även oxkött, ska det vara endast det bästa. I vår by Asige hittade vi exakt den kvalitén vi behövde.
Ingemar och Kerstin Nilsson på "Slättelynga Gård" föder upp ett litet antal Limosintjurar varje år.
Limosinrasen är efter fransk bedömning den bästa köttrasen i hela världen. Köttet med sina fina strukturer, insprängt fett och den genuina smaken, toppar allt annat.
Inte bara rasen bestämmer köttkvalitén, också styckning och mogning är viktiga faktorer. På Gudmundsgården har vi speciellt klimatiserade mognadskylrum som garanterar bästa köttkvalitén.
I minst14 dagar hänger köttet, innan vi säljer det över disk. Bästa smaken och mörhet får man efter 3 veckor.
Med köttet är det som med övriga livet. Det bästa är begränsat. Vi på Gudmundsgården lägger störst ögonmärke på kvalité och inte på massproduktion. Ett litet familjelantbruk, som "Slättelynga Gård" med ett begränsat antal djur, garanterar oss att alla djur får exakt den tillsyn de behöver. Därför slaktar vi inte mer än en eller två tjurar per vecka och det betyder att några styckningsdetailjer kan ta slut.
Pga. av den fina kvalitén har efterfrågan ökat kraftig under året. Därför kan det var bra för säker leverans att du beställer dina detaljer några dagar i förväg.
