Gårdskafé & Catering
På Gudmundsgården hitta du ett stort antal olika menyförslag till dina fester. Du kan även boka vårt gårdskafé *.
* Lokalhyra är 800:- (incl. moms) per tillfälle eller efter överenskommelse för föreningar med "samhällsansvar".
Bokningsförslag :
- Föreläsning över många olika tema tex. "Lantbruket som förr och nu", "Gammaldags charkproduktion", "Grävling i Halländska köket" mm.. Inclusive smakprov (Kalte Platte, sallader, bröd, dricka mm). 150:-/pers
- Middagsfika med kaffe och fralla eller kaka 60:-/40:-/pers
- lunch i kaféet med förbokning och efter överenskommelse. Du får gärna prata med oss för att få ett individuellt förslag. Men våra populäraste menyer har vi listad upp på hemsidan:
"Kalte Platte"
...orginalet från Österike och Tyskland. En köttig festfat med tex. italiensk citronfilé, lufttorkad skinka, flera sorter salami, olika pastramiskinkor, rostbiff, saltrulle, lantpaté, pistagepaté, italiensk paté och kassler mm.
Fatet är riklig dekorerad med olika sorter exotiska frukter och grönsaker (såser ingår) och finns i två former: "Classic" för 65:-/pers och "Premium-Lyx" för 80:-/pers
"Förrätter"
"Varmrätter"
"Såser"
"Potatisrätter"
"Grönsaker"
På Gudmundsgården hitta du ett stort antal olika menyförslag till dina fester. Du kan även boka vårt gårdskafé *.
* Lokalhyra är 800:- (incl. moms) per tillfälle eller efter överenskommelse för föreningar med "samhällsansvar".
Bokningsförslag :
- Föreläsning över många olika tema tex. "Lantbruket som förr och nu", "Gammaldags charkproduktion", "Grävling i Halländska köket" mm.. Inclusive smakprov (Kalte Platte, sallader, bröd, dricka mm). 150:-/pers
- Middagsfika med kaffe och fralla eller kaka 60:-/40:-/pers
- lunch i kaféet med förbokning och efter överenskommelse. Du får gärna prata med oss för att få ett individuellt förslag. Men våra populäraste menyer har vi listad upp på hemsidan:
"Kalte Platte"
...orginalet från Österike och Tyskland. En köttig festfat med tex. italiensk citronfilé, lufttorkad skinka, flera sorter salami, olika pastramiskinkor, rostbiff, saltrulle, lantpaté, pistagepaté, italiensk paté och kassler mm.
Fatet är riklig dekorerad med olika sorter exotiska frukter och grönsaker (såser ingår) och finns i två former: "Classic" för 65:-/pers och "Premium-Lyx" för 80:-/pers
"Förrätter"
- Skinkfylld ostgratinerad Krustad på salladsbädd (alt. kantarellfylld)
- Färskostfylld lufttorkad skinkrulle med tomat o. rödlökschutney
- Spenatpaj med fetaost
- Salamitallrik med örtcreme och smördegshus
"Varmrätter"
- Örtbakad fläskytterfile (55:-/pers)
- BBQ-glaserade babyribs (från gris !!!)
- Färskfylld italiensk kotlettrulle (55:-/pers)
- Helstekt fläskfilé
"Såser"
- Krämig pepparsås
- Rödvinsås
- Bacon- och Kanterellsås
- Örtcreme
"Potatisrätter"
- Potatisgratäng "classic"
- Ädelost-Potatisgratäng (35:-/pers)
- Rotfruktsgratäng
- Potatissallad "Rhenland" (25:-/pers)
- Potatissallad "Bajersk" (ljummen)
"Grönsaker"
- italiensk "mixad sallad"
- wokade grönsaker (varmt)
